Lait onctueux pour le corps "passionnément..."

Transférez la phase A (huile de fruits de la passion + huile de melon du kalahari) dans un récipient.

Dans un autre récipient, transférez la phase B (émulsifiant gélisucre).

Ajoutez petit à petit la phase A à la phase B en mélangeant énergiquement entre chaque ajout au batteur mousseur ou au mini-fouet Aroma-Zone. Le mélange s'opacifie et se gélifie (terminez avec le mini-fouet si la préparation devient trop visqueuse).

Dans un nouveau récipient, transférez la phase C (eau minérale + gomme xanthane). Astuce : Ajoutez la gomme xanthane sous agitation pour une meilleure dispersion de celle-ci.

Mélangez quelques secondes puis laissez reposer environ 5 minutes. Un gel se forme.

Agitez vigoureusement afin d'obtenir un gel lisse.

Ajoutez ensuite petit à petit la phase C au mélange A+B en agitant vigoureusement pendant environ 3 minutes. Le mélange blanchit et s'homogénéise.

Incorporez pour finir la phase D (le reste des ingrédients) matière première par matière première en mélangeant bien entre chaque ajout.

Transférez la préparation dans votre flacon à l'aide de l'entonnoir si nécessaire.